油炸臭豆腐

油炸臭豆腐的做法有很多種，其中一種做法是先用發酵後的豆腐炸制而成，多數是用普通豆腐炸制後刷上「臭豆腐」汁，其色澤金黃，外酥里嫩，別具風味。

此外，油炸臭豆腐吃了不一定會發胖，需結合具體情況判斷。並且，油炸臭豆腐的熱量較高，每100克大概含熱量211大卡，需適量食用。同時也要注意，油炸臭豆腐對身體可能有害，因為油炸食品通常含有較高的油脂和鹽分，而且如果油溫過高，還可能產生有害物質。

總的來說，雖然油炸臭豆腐美味可口，但要適量食用，以保持身體健康。