油煎年糕

油煎年糕是一種美味的傳統小吃，其製作方法相對簡單。主要步驟包括：

將年糕切成塊或片，厚度約為1厘米左右。

在鍋中加入適量的油，油溫微熱後放入年糕片，注意油不需要太多，能覆蓋鍋底即可。

使用中小火慢煎，煎至一面金黃後翻面繼續煎。

兩面煎至金黃色後，可以根據個人口味加入調味料，如鹽、孜然粉、辣椒醬等。

煎至年糕外酥里糯，即可出鍋享用。

此外，也可以根據個人喜好，在年糕出鍋前撒上一些白芝痲或花生粉增加風味。