油甘子（油柑）是一種營養價值很高的食物，含有豐富的維生素C，可以通過多種方式食用。以下是一些常見的食用方法：
生吃。洗淨後直接食用，可以最大程度保留其營養成分。
糖漬。使用蜂蜜、白糖或冰糖進行醃製，可以幫助改善口感。
鹽漬。用細鹽摩擦後，用米酒和食醋醃製，適合不喜歡食用過多糖分的人群。
燉湯。與瘦肉、豬骨等食材一起燉煮，製作成營養湯品。
榨汁。榨取油甘汁，可加入檸檬汁或冰塊調製不同風味。
製作果醬或糖果。油甘子的酸澀味經過處理後，可以用於製作各種糖果和果醬。
每種食用方法都有其獨特的風味和特點，可以根據個人口味和需求選擇合適的食用方式。