油豆腐是一種美味又健康的菜餚，有多種做法。以下是一些常見的油豆腐烹飪方法：
炒菜。將油豆腐切成兩半或對半切開，以便更好地吸收調味料的味道。然後，與各種蔬菜（如大白菜、芽白葉子、紅椒、香菇等）和調味料（如生抽、老抽、蚝油、白糖、雞精等）一起炒制。一些做法中還會將肉末塞入油豆腐中再烹飪。
蒸製。將油豆腐切開或塞入肉餡後，上鍋蒸製。
燉煮。將油豆腐與肉類（如五花肉）、蔬菜和其他調味料一起燉煮，讓油豆腐吸收充足的湯汁。
紅燒。將油豆腐切塊或原形，與蒜末、辣椒末等調味料一起炒制，加入清水和適量鹽、醬油調味後燜煮。
燒鴨血。將油豆腐和鴨血一起炒制，加入調味料如老抽、十三香、辣椒油等，燜煮至入味。
每種做法都可以根據個人口味進行調整，創造出獨特的風味。