油鍋著火時不正確的滅火方法是

用水滅火

油鍋著火時不正確的滅火方法是用水滅火。

當油鍋著火時，用水滅火會導致油火四濺，甚至引起更大的火災，因為水的密度比油大，當水倒入油火中時，會引起油的飛濺，增加火災蔓延的風險，因此，在油鍋著火時應採取其他安全有效的滅火方法，如使用鍋蓋蓋住油鍋以隔絕空氣，關閉燃氣源，或使用滅火毯等。