泡椒茭白

泡椒茭白的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：

將茭白洗淨後切成絲。

泡椒和青椒分別切絲，姜蒜也切絲。

炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下姜蒜、泡椒炒香。

放入茭白絲翻炒一會。

放入青椒絲翻炒。

調入生抽、鹽、味素翻炒均勻即可起鍋。

這是一種簡單的家常做法，可以根據個人口味調整配料和調味品的用量。