小型底層魚類
泥鰍是一種小型底層魚類，屬於鯉形目鰍科泥鰍屬。
泥鰍的身體細長，呈圓筒狀，頭部和口部較小，嘴角有須，體背部及兩側通常爲灰黑色，並帶有小的黑斑點，尾柄基部有一箇明顯的黑斑。泥鰍廣泛分佈於亞洲沿海地區，如中國、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等國，它們通常棲息於靜水的底層，如湖泊、池塘、溝渠和水田底部等環境。泥鰍是一種雜食性動物，以動物性食物爲主，包括水蚤、水蚯蚓、昆蟲、扁螺、水草、腐殖質及泥中的微小生物等。泥鰍能夠適應不同的環境條件，對水溫變化和缺氧環境有較強的忍耐力。
泥鰍不僅是一種常見的魚類，也是一種營養價值高且受歡迎的食物。在中國南方，泥鰍被譽爲“水中人蔘”，並且在中醫中具有一定的藥用價值。