洋薑是什麼

菊芋

洋姜，也被稱爲菊芋，是一種多年生草本植物，原產於北美，後傳播至全球多箇地區。

洋姜具有豐富的營養價值和藥用價值。洋姜的塊莖富含澱粉、菊糖等營養成分，可以作爲蔬菜食用，也可以加工成各種食品。洋姜具有多種功效和作用，包括清熱解毒、消腫化淤、降糖、促進腸道蠕動和減肥等。此外，洋姜中的一些成分還具有鎮靜作用，可以幫助緩解壓力和焦慮情緒。洋姜在《中華本草》中有記載，被視爲一種具有藥用價值本草植物。