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海棒槌吃法

海棒槌的吃法有多種,以下是幾種常見的做法:

香辣海錐:

準備食材:海錐、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、蚝油、白酒、食用油。

具體做法步驟:

將海錐放入盆中,加入適量清水和白酒,浸泡30分鐘後,用流動清水沖洗乾淨。

鍋中加水燒開後,將海錐放入鍋中,水再次燒開後撇去浮沫,撈出海錐瀝乾水分備用。

另起鍋加油燒熱,下入蔥絲、薑絲、蒜瓣和乾紅辣椒段炒香,加入蚝油翻炒出香味後,下入海錐翻炒均勻即可出鍋。

姜蔥炒海釘螺:

準備食材:海釘螺、姜、蔥、蒜頭、辣椒(可選)。

具體做法步驟:

海釘螺徹底清洗乾淨。

姜拍碎,蒜頭拍碎,蔥切段。

熱油鍋放姜蔥蒜頭爆香,加入海釘螺翻炒。

加入生抽、糖、料酒和水翻炒均勻,蓋上鍋蓋煮至收汁。

起鍋前撒上蔥段即可。

象拔蚌:

象拔蚌可以生食、爆炒、燉湯或煲粥等多種方式食用。

烹飪時間較短,不需要切割過多,以保持其細膩的口感。

以上做法可以根據個人口味進行調整,例如加入辣椒增加辣味,或者不加辣椒保持原味。