涼拌痲醬波菜

涼拌痲醬菠菜的做法主要包括以下步驟：

首先處理菠菜，去掉根部，用清水多洗幾遍，洗淨後瀝乾水分備用。

準備蒜末，放入碗中，加入兩勺芝痲醬和適量的鹽、白糖、生抽、香醋和香油調味，攪拌均勻。如果芝痲醬較乾，可以加一點涼開水稀釋。

鍋中加水燒開，加入少量油和鹽，將菠菜放入鍋中焯燙1-2分鐘，然後撈出過涼水，以保持顏色翠綠和提高口感。

焯好的菠菜擠乾水分，裝入盤中，淋上調好的芝痲醬，撒上一些熟芝痲，拌勻後即可食用。

這是一種簡單又美味的涼拌菜，適合各種聚會和家庭聚餐。