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淡奶油的製作方法

淡奶油的製作方法有多種,以下是一些常見的製作步驟:

蛋清法。使用雞蛋的蛋清製作淡奶油。將蛋清和白糖一起打發,然後加入黃油繼續打發,直至呈現出奶油狀。

牛奶和黃油法。將牛奶、黃油和吉利丁混合後充分攪拌並加熱至沸騰。冷卻後放入冰櫃冷藏,之後用打蛋器攪打至有豐富的泡沫。

純牛奶和黃油法。使用純牛奶和黃油,比例為1比1,加入奶粉後小火加熱至黃油融化。然後使用破壁機混合所有材料,冷藏後打發。

這些方法都可以在家中輕鬆製作出淡奶油,用於烹飪、烘焙和裝飾等多種用途。