清炒草菇

清炒草菇的做法如下：

將草菇清洗乾淨，切除菇蒂，對半切開或切片。

在沸水中焯一下草菇，撈出控乾水分。

熱鍋倒油，放入蒜末、辣椒等調料煸炒出香味。

加入草菇翻炒，可加入青椒、胡蘿蔔等蔬菜提味增色。

調味，加入鹽、糖、醬油、蚝油、白鬍椒粉等，也可加入少量水澱粉勾芡。

最後加入蔥段，翻炒均勻後即可出鍋。

這是一種基本的清炒草菇做法，可以根據個人口味調整配料和調味品的使用。