清蒸螃蟹的時間取決於螃蟹的大小和使用的具體烹飪工具。以下是一些指導性的時間建議：
如果使用冷水入鍋，大火將水燒開後蒸10分鐘，具體時間可能需要根據螃蟹的大小進行調整。
另一種做法是在蒸鍋中加入水，水開後放入螃蟹，蒸15至20分鐘，直到蟹殼呈鮮紅色且蟹肉成熟。
對於特別大的螃蟹，可能需要蒸25分鐘，但這個時間可能會因使用的具體烹飪工具（如燃氣灶或電磁爐）而有所不同，一般燃氣灶需要15至18分鐘，電磁爐則需要22至25分鐘。
小貼士：
螃蟹蒸的時間不宜過長，以免影響口感。
螃蟹性寒，建議搭配姜和醋一起食用。
確保螃蟹清洗乾淨，儘可能拆掉螃蟹身上的線，以便徹底清洗。
請根據實際情況和螃蟹的大小調整蒸製時間。