湯豬是什麼意思

經過滾水燙洗並去毛的豬

湯豬 的意思是經過滾水燙洗並去毛的豬。這個術語通常用於描述經過屠宰初加工後的豬肉處理過程。在宰殺後，豬會被用熱水燙過，以便用鈍刀或其它工具去除毛髮，但不去皮。