滑蛋是什麼

滑蛋有兩種不同的含義，具體如下：

滑蛋蝦仁：

屬於廣東傳統名菜。

是一種廣式的烹調技法，與普通炒蛋不同，它講究成菜中蛋液不能完全凝固，而是呈現出濕潤、滑嫩的質感。

醫學術語中的滑蛋：

隱睪：指陰囊內沒有睪丸的情況，包括睪丸缺如、異位睪丸、睪丸未降以及睪丸下降不全。

滑動睪：如果腹股溝區能摸到睪丸，將睪丸可逐漸下拉至陰囊，到鬆手後，又迅速縮回腹股溝區，稱為滑動睪丸。滑動睪需要手術治療。

以上信息表明，「滑蛋」一詞在不同領域有著不同的含義，需要根據上下文來準確理解。