製作火焰冰淇淋的步驟如下：
製作蛋糕。將蛋黃和低筋粉混合，然後加入打發的蛋白霜，攪拌均勻後倒入模具中，烤製冷卻後脫模。
準備冰淇淋。根據個人喜好選擇不同口味的冰淇淋。
組裝。在模具底部鋪一層冰淇淋，然後加入蛋糕片，再鋪上一層冰淇淋，壓平後放入冷凍儲存。
製作意式蛋白霜。將糖和水加熱至110度，然後緩緩倒入打發的蛋白中，攪拌均勻。
裝飾。從模具中取出冰淇淋，外面先包一層意式蛋白霜，然後根據個人喜好進行裱花裝飾。
火焰效果。在冰淇淋上淋上烈酒（如朗姆酒），注意安全後用火點燃，使冰淇淋表面產生焦糖化效果，增加風味。
這種火焰冰淇淋結合了傳統冰淇淋的口感和新穎的視覺效果，是一種獨特且美味的甜品。