炒米是什麼

傳統的食品

炒米是一種傳統的食品，主要以糜子米（也稱為蒙古米）為原料。

炒米製作過程包括多個步驟：首先將糜子米煮熟，然後晾至半乾，接著用油炒至微糊。這種食品在蒙古族人民中非常受歡迎，可以作為日常食物，通常與牛奶或黃油一起食用。

炒米的口感硬而脆，可以乾吃，也可以泡在油茶、杏茶、奶茶或紅茶水中食用。由於這種食品的製作過程和食用方式獨特，炒米已經成為了許多地區特有的文化符號。