炙甘草怎麼做

炙甘草的製作方法有多種，主要包括傳統炒法和現代炮製法。具體如下：

傳統炒法。首先將蜂蜜用適量沸水稀釋後，加入生甘草中拌勻並悶透。然後將甘草放到炒制容器中，用文火炒至黃色至深黃色，直到甘草不粘手時取出，放涼。

現代炮製法。首先將蜂蜜煉成中蜜，然後加生甘草片拌炒均勻，也是炒至顏色變為黃色至深黃色，不粘手時取出，放涼。

總的來說，炙甘草的製作過程是讓甘草均勻吸收蜂蜜，然後通過烘乾或放置至不粘手的狀態來鎖住營養。