炸梨酥是一種美味的中式小吃，其製作方法通常包括以下步驟：
製作麵團。將黃油、糖粉、鹽混合打發，然後加入蛋液打成羽毛狀。將低粉和奶粉倒入打發好的黃油中，用橡皮刮刀攪拌均勻。
準備梨餡。將梨去皮去籽，切成小塊煮至透明，然後擠出水，剁成蓉。將梨子水和糖放入平底鍋中煮開，轉小火直至糖溶化。接著加入梨子蓉和冬瓜蓉，翻炒直至變色。
包裹和成形。將麵團擀成皮，包入調好的梨餡料，然後封口。可以選擇將麵團擀開，捲起，鬆弛一段時間後再次擀卷，最後切成小段，擀成圓形後包入餡料。
烹飪。將包好的梨酥放入油鍋中炸至金黃即可。
以上步驟可以根據個人口味和需求進行調整。例如，有些做法中會使用梨花代替梨子，或者在麵團中加入不同的色素使其呈現不同的顏色。此外，炸梨酥的烹飪時間和溫度可能需要根據實際情況進行調整，以確保酥點的質量和口感。