炸豆腐泡的做法有多種，以下是一種常見的家庭做法：
首先選擇合適的豆腐，最好是滷水豆腐或老豆腐，這種豆腐的結構更瓷實，適合炸制。
將豆腐切成大約2至3厘米的方塊。
在碗中加入一些鹽和足夠量的溫開水，將切好的豆腐浸泡其中約10分鐘，這一步驟有助於減少豆腐中的水分，使炸出的豆腐泡更加彭松。
準備一鍋油，油溫加熱至中等熱度（約120度至180度），將豆腐塊輕輕放入油鍋中。
用中小火炸制，期間用筷子或鏟子輕輕翻動，確保豆腐塊均勻受熱。
待豆腐塊表面金黃，體積膨脹且浮在油麵上時，即可撈出，控油。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和操作習慣進行調整。