炸豆腐裹什麼粉

炸豆腐可以裹的粉有多種選擇，常見的做法包括：

將澱粉、鹽、五香粉混合後裹在豆腐上。

先在豆腐上裹一層玉米澱粉，然後再裹上蛋液。

在豆腐上撒上孜然粉、五香粉等香料。

製作粉芡，混合玉米澱粉、葛根粉或藕粉、生抽、老抽、鹽、糖等調料。

使用低筋麪粉、玉米麪、玉米澱粉、雞蛋等混合物。

使用麪粉、澱粉、鹽、白鬍椒粉等混合物。

使用蛋、麪包粉混合物。

使用太白粉（馬鈴薯澱粉）。

可以根據個人口味和食譜的具體要求選擇合適的裹粉材料。