炸雲吞皮是一種簡單快捷的美食做法，可以在短時間內製作成一種美味的小零食。以下是炸雲吞皮的步驟：
準備食材：需要雲吞皮若乾張，食用油適量，可選調料如燒烤料、鹽、芝痲等。
處理雲吞皮：將雲吞皮疊在一起，切成小片或者對半摺疊後從中間切開，但兩端不切斷。
調味：可以選擇將芝痲和鹽混合後均勻壓在雲吞皮上，或者將熟黑白芝痲放入蛋液中攪拌後，用刷子刷在雲吞皮上。
油炸：在小湯鍋或小鐵鍋中放入食用油，小火加熱至五成熱，然後放入雲吞皮小片，炸至轉色微黃即可，注意不要炸太久。
控油：炸好後用廚房紙吸去多餘油脂。
調味：可以撒上燒烤料或其他調料拌勻。
冷卻：放置冷卻後即可食用。
炸雲吞皮的烹飪技巧在於火候的控制，應該使用小火慢慢炸，以免外焦里生。此外，調味可以根據個人口味進行調整，芝痲和鹽的混合物或者燒烤料都能增加風味。