將熱湯直接放入冰箱並不是絕對禁忌，但有幾個考慮因素：
細菌繁殖：熱湯可能會導致冰箱內細菌繁殖速度加快，因爲即使在冷藏條件下，某些細菌仍然可以生長和繁殖。
食物質量：迅速冷卻食物可能會影響其口感和營養價值。緩慢冷卻食物可以使水分蒸發更爲均勻，有助於保持食物的口感和營養。
冰箱壽命：將熱湯立即放入冰箱可能會對冰箱的壽命產生影響。熱湯可能會導致冰箱過載，需要更頻繁地運行以保持低溫，從而縮短冰箱的使用壽命。
冷卻效率：熱的食物會讓冰箱內部溫度升高，從而影響到其他食物和物品的冷卻效果。這可能會延長其他物品的冷卻時間，並耗費更多能量來冷卻。
水分積聚：熱食物直接放入冰箱後局部溫度會下降，引發水蒸氣凝結成水滴。這些水滴可能會落在其他食物上，導致受潮、細菌滋生和變質等問題。
因此，建議先將熱湯自然冷卻至接近室溫後再放入冰箱，或者使用通風良好或專門用於快速降溫的設備如冷卻架來處理，以保持食品的新鮮度和質量。