烤栗子的方法如下：
清洗板栗。將板栗徹底清洗乾淨，並控幹水分。
劃口。在板栗的鼓起一面用刀劃一個小口，這樣有助於在烤制過程中讓栗子更好地膨脹和熟透。
煮制。將劃好口的板栗放入開水中煮制，時間大約爲5分鐘，然後關火燜10分鐘，這樣處理後的板栗更容易剝殼。
塗抹調料。烤盤上鋪一層錫紙，將處理好的板栗放在錫紙上，可以選擇塗抹蜂蜜、食用油或糖水等調料，增加栗子的風味。
烤制。烤箱預熱至200度，將板栗放入烤箱中層，上下火烤20分鐘，如果喜歡更甜的口味，可以在烤制過程中取出栗子刷一層糖水或蜂蜜水。
檢查和完成。烤制完成後，栗子會裂開，這時可以取出栗子，如果喜歡，可以趁熱食用。
根據個人口味和烤箱的具體型號，烤制時間和溫度可能需要適當調整。烤制過程中注意觀察栗子的變化，以免過度烤焦。