煎牛排的醃料有很多種選擇，這裡提供一些常見的醃料配方：
蜂蜜芥末醃料。使用蜂蜜、芥末醬、蘋果醋、橄欖油、鹽和黑胡椒粉。
美式燒烤醃料。需要燒烤醬、蜂蜜、蘋果醋、洋蔥粉、大蒜粉、鹽和黑胡椒粉。
日式味噌醃料。使用味噌湯、清酒、醬油、蜂蜜、蒜末和薑末。
經典中式醬香醃料。需要蚝油、生抽、老抽、細糖、蒜末和薑末。
經典黑椒醃料。需要橄欖油、黑胡椒粉、海鹽、蒜末、洋蔥末和迷迭香。
義大利香草醃料。需要橄欖油、乾羅勒、牛至、乾迷迭香、蒜粉和海鹽。
墨西哥香辣醃料。需要辣椒粉、洋蔥粉、大蒜粉、番茄醬、白醋、橄欖油和鹽。
法式香草醃料。需要橄欖油、蒜末、檸檬汁、鹽、鮮香草和黑胡椒粉。
泰式酸辣醃料。需要魚露、青檸汁、紅辣椒碎、蒜末、香菜末、蔗糖和黑胡椒粉。
印度咖哩醃料。需要咖哩粉、薑末、蒜末、無糖優酪乳、檸檬汁和鹽。
亞洲風味醃料。需要醬油、芝痲油、薑末、蒜末、香菜末、辣椒碎和黑胡椒粉。
此外，還有一些簡單的醃製方法，如使用黑胡椒、鹽、蒜蓉、蛋清和澱粉等。這些醃料和醃製方法可以根據個人口味和所需的風格進行調整。