煮冬瓜有多種方法，可以根據個人口味選擇不同的做法。以下是一些常見的煮冬瓜方法：
基礎冬瓜湯。去皮切薄片的冬瓜在鍋中翻炒，加適量鹽調味，燒至冬瓜變軟後加入清水，大火翻滾後加入紅辣椒、大蒜末，出鍋前加少許生抽。
清淡冬瓜湯。冬瓜去皮切小塊，加水小火煮軟，加入鹽調味，味道要清淡，無油。
冬瓜湯（更豐富的做法）。先去皮切塊的冬瓜，加入蔥花、花椒、白鬍椒粒和八角炒香，加入開水後煮三分鐘，再加入肉餡或肉丸，煮10分鐘後加鹽調味。
冬瓜湯（健脾去濕）。冬瓜去皮切大塊，加入薑片、芡實、蓮子、淮山藥和薏米（提前炒一下以減少寒涼），用豬骨或排骨煮製，小火燉一個小時後加鹽調味。
家常熬冬瓜。去皮切厚片的冬瓜先炒香，加入肉片、蔥姜、料酒、甜麵醬等調味料，加清水和粉條，胡椒粉，蓋鍋大火燒開，改中火燉二十分鐘。
冬瓜湯（西式風味）。冬瓜去皮切塊，加入西紅柿、瘦肉、乾貝等材料，用高湯煮15分鐘，調味後即可食用。
潮汕風味的冬瓜湯。冬瓜去皮切塊，加入冬菜、肉末、胡椒粉、生粉和雞蛋清製成的丸子，煮開後小火煮五分鐘，加鹽和芹菜末調味。
簡單美味的冬瓜湯。冬瓜去皮去籽切丁，加入蝦皮和蔥白炒香，倒入熱水燒開後放入冬瓜，蓋上蓋子煮十分鐘，加鹽和胡椒粉調味，再倒入打好的雞蛋液，撒上蔥花即可。
海味冬瓜。冬瓜去皮切塊，加入瑤柱、蝦仁、薑片煮熟，加入雞汁、鹽和蚝油調味，收濃湯汁後即可出鍋。