燎炙

燎炙是一個漢語詞彙，主要有兩種意思：

一種烹飪法，指的是將肉類等食品放在火上燒烤。如《淮南子·齊俗訓》所述：「煎熬燎炙，齊味萬方。」此外，燎炙也可以指烘烤，如北魏賈思勰在《<齊民要術>序》中所寫：「民惰窳，少麤履，足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。」

請注意，燎炙還有一種醫學上的用法，即燎灸法，這是一種針灸療法，但與本題無關，因此不做詳述。