燒白是一種烹飪方法，主要步驟如下：
準備五花肉：選擇新鮮的五花肉，清洗乾淨。
煮肉：將五花肉放入鍋中，加入水和薑片、八角等調料煮熟，大約需要30分鐘。如果水乾，可中途加一次水。
準備調味料：煮熟的肉撈出後瀝乾，抹上生抽或醬油，晾乾後再抹一遍，增加風味。
炸肉：鍋中倒入足夠的油，開始炸肉。肉對切後更容易炸。炸至皮起泡，金黃色為止。
準備配菜：選擇鹹乾菜或酸菜等，洗淨後擰乾水分，鋪在盤子裡。
調味汁：將糖、醬油、料酒、雞精等調料攪拌均勻，備用。
切片和裝盤：將炸好的肉切成薄片，鋪在盤子裡，並澆上調味汁。
蒸煮：放入電飯煲或蒸鍋中蒸煮，具體時間根據自家電飯煲的功能估算，一般需要1個多小時。
回鍋：蒸熟後倒扣在漂亮的盤子裡，撒上蔥花。如果需要，可以回鍋再蒸半小時以增加風味。
以上步驟僅供參考，具體做法可能因個人口味和習慣有所不同。