《爸爸去哪兒》是一檔中國大陸的親子戶外真人秀節目，涵蓋了多季節目和不同的參與家庭。以下是根據提供的信息整理的各季節目中的參與家庭和特色人物：
第一季的家庭包括林志穎父子、郭濤父子、王岳倫父女、田亮父女、張亮父子。
第二季的家庭有吳鎮宇父子、黃磊父女、陸毅父女、楊威父子、曹格一家。
第三季的家庭包括劉燁父子、胡軍父子、鄒市明父子、林永健父子、夏克立父女、王寶強父女。
第四季的家庭有田亮父子、沙溢父子、蔡國慶父子，以及實習奶爸董力、張倫碩、黃致列和素人萌娃嚴稚棱、李亦航、崔雅涵。
第五季的家庭有杜江父子、吳尊父子、陳小春父子、劉畊宏父女，以及實習爸爸鄧倫。
這些家庭和特色人物共同構成了《爸爸去哪兒》節目的多樣性和趣味性。