牛初乳奶粉是由母牛產後分泌的初乳製成的一種奶粉產品。牛初乳，也稱爲初乳，是指母牛產犢後最初幾天分泌的乳汁，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和抗體等營養物質，以及多種免疫因子。這些免疫因子對幼崽的生長和發育具有重要作用，有助於增強身體免疫力。
奶粉則是通過牛奶的加工和處理製成的粉狀產品，通常包括脫脂、濃縮、乾燥等工藝，以便於儲存和使用。牛初乳奶粉作爲奶粉的一種，主要用於人類消費，可以作爲日常膳食的替代品或補充品，尤其適用於嬰幼兒的餵養，以提供必要的營養和免疫保護。
牛初乳奶粉的特點在於它含有高濃度的免疫球蛋白，這些免疫球蛋白的含量約爲一般牛乳的60倍，因此它具有比普通奶粉更高的營養價值和免疫增強作用。