烤牛排的時間取決於牛排的厚度、是否提前煎過，以及你喜歡的熟度。以下是烤牛排的一些指導時間：
1.對於厚度約為1.5英寸（3.8厘米）的牛排：如果是生牛排，稀疏烤制需要約5-6分鐘，中等烤制需要約7-8分鐘，全熟需要約10-12分鐘。如果是冷凍牛排，稀疏烤制需要約7-8分鐘，中等烤制需要約9-10分鐘，全熟需要約12-14分鐘。
2.一般指導時間：烤牛排的時間一般為10分鐘，這可以使牛排達到7成熟的程度。如果牛排之前經過煎制，再烤10分鐘左右可以達到7分熟；如果牛排未經過煎制，烤10分鐘可以達到5分熟的樣子。如果烤制時間達到30分鐘以上，牛排就會是全熟。
3.其他建議：有建議將烤箱設定在200-230度，牛排烤15-20分鐘，翻面後再烤5分鐘左右。
重要的是使用肉溫計來確保牛排達到所需的熟度。內部溫度的指導包括稀疏烤制約為130-135°F（54-57°C），中等烤制約為140-145°F（60-63°C），全熟約為155-160°F（68-71°C）。
請記住，這些時間僅供參考，實際烤制時間可能因烤箱類型、個人喜好和牛排的初始溫度而有所不同。