在Adobe Illustrator(AI)中改變背景顏色的步驟如下：
打開Adobe Illustrator並打開你想要更改背景顏色的文件。
確保你已經選擇了畫布，可以使用工具欄中的“選擇”工具（通常是一箇黑色箭頭）來點擊畫布。
在頂部菜單欄中選擇“窗口”>“顏色”以打開顏色面板。
在顏色面板中，你可以選擇你想要的背景顏色。你可以使用色板工具選擇標準顏色，或者使用顏色選擇器選擇自定義顏色。
選擇好顏色後，點擊顏色面板中的“應用”按鈕將顏色應用到選定的畫布上。
查看畫布上的新背景顏色，確保它滿足你的設計需求。
如果滿意，記得保存你的Illustrator文件以保存更改。
此外，如果你想要設置模擬材質作爲背景，可以：
在界面左上角點擊文件按鈕，然後選擇文檔設置選項。
在新窗口中找到“模擬材質選項”，點擊勾選它。
勾選後，點擊右側的白色色塊，設置爲需要的底色。
設置完畢後，點擊上方的編輯畫板按鈕即可成功更換底色。