牛的吃法多種多樣，可以根據不同的部位和個人口味進行選擇。以下是一些常見的牛吃法：
醃製肥牛。將肥牛卷醃製30分鐘，使用煸炒、炸或燴等方法烹飪。例如，可以製作孜然肥牛或肥牛脆片。
黑蒜子牛肉粒。將牛肉切小塊，加入調料醃製後炒至兩面微黃。
口蘑彩椒牛肉粒。牛肉粒與口蘑和彩椒炒制，加入蚝油和黑胡椒碎。
牛排煎鍋。牛排條與土豆條煎炒，加入橄欖油、生抽和蚝油醃製。
爆炒牛肉粒。牛肉丁與蒜和辣椒炒制，加入生抽、蚝油和黑胡椒碎。
金針菇炒牛肉。將牛肉片與金針菇、黃瓜等蔬菜炒制，製作簡單的炒菜。
板腱肉。適合用作燒烤、牛排或火鍋片。
頸肉。常用於製作牛肉丸、牛肉餡或牛肉餅，也適宜燉煮和小炒。
上腦肉。適合做牛排、烤串、涮肉或炒肉絲。
牛腩。適合BBQ或燉煮。
眼肉。肥瘦相間，適合直接煎制。
肩肉。適合製作烤牛肉、牛肉燉飯或切成薄片用於三明治或漢堡。
裡脊肉。適合煎制，製作菲力牛排。
米龍肉。嬌嫩多汁，適合爆炒。
腹肉。適合煎炒、燒烤或燉肉。
牛霖肉。脂肪少，肉質柔軟，適合切薄片烹煮。
每種烹飪方法都能突出牛肉的不同風味和質感，可以根據個人喜好和所需的營養選擇合適的部位和烹飪方式。