牛肉麵是一種廣受歡迎的中式快餐，市場上有許多知名品牌，主要包括康師傅、統一、海福盛、今麥郎、定中街、阿寬、豫竹、小香廚、蔡林記、尕蘭郎、白象、南街村、有你一面、球形、鋒味、日清、金穆德福、馬家牛肉麵、馬子祿、宏爺牛肉麵、冨久內牛肉麵、北京李先生加州牛肉麵大王、頂牛蘭州牛肉拉麵、清真蘭州牛肉拉麵、甘肅蘭州拉麵、蘭州老馬拉麵、蘭州馬氏拉麵、蘭州黃師傅拉麵、東方宮蘭州拉麵、吃不虧蘭州拉麵、二寬蘭州牛肉拉麵、幸福宮蘭州拉麵等。
這些品牌涵蓋了不同的風味和特色，如方便牛肉麵、蘭州牛肉拉麵等，各有其獨特之處，滿足不同消費者的需求和口味偏好。