牛蒡是一種植物，具體信息如下：
分布：
廣泛分布於中國、西歐、克什米爾地區、歐洲、俄羅斯、北美洲、歐亞大陸、南美洲、寒溫帶等地。
在中國，主要生長在東北、華北、西北和西南等地區的野外草地或沿途的道路兩旁。
江蘇省和山東省是中國的牛蒡主要種植產地，其中江蘇省的徐州豐縣、沛縣和山東省的蘭陵縣（蒼山）種植歷史悠久，面積規模較大。
形態與用途：
牛蒡是一種植物，其形態和用途多樣，可以用於食用、藥用等。
在中國，莊塢鎮（位於山東省蘭陵縣）被譽為「中國牛蒡之鄉」，是集牛蒡種植、加工、出口於一體的鄉鎮。
綜上所述，牛蒡是一種具有廣泛分布和多種用途的植物，主要生長在野外草地或道路兩旁，且在中國有特定的種植產地和歷史文化意義。