王帝菜是什麼菜

王帝菜，也稱為帝王菜，是一種一年生草本植物，屬於椴樹科黃痲屬。

王帝菜原產於印度和蘇丹西部，現在已成為一種營養豐富的保健型蔬菜。它的主要食用部分是嫩莖和葉片，具有獨特的風味和優良的口感。王帝菜常被用於健脾胃、潤腸通便、降血壓和緩解疲勞。此外，王帝菜也是一種高鈣、高硒、高胺基酸和高膳食纖維的蔬菜，具有很高的保健和營養價值，特別適合中老年人和兒童食用。