製作瑞典肉丸的步驟如下：
洋蔥切末，在鍋中加入30克黃油，溶化後放入洋蔥末炒到變色。
將牛肉末和豬肉末混合，加入雞蛋、鹽、胡椒粉、肉豆蔻粉、麪包屑，然後均勻攪拌。
加入炒好的洋蔥末，繼續攪拌均勻，然後搓成大小一致的丸子。
在鍋中放入剩下的黃油，將肉丸小火煎，直到變成棕色，但鍋內保持多汁，這個過程大約需要10到15分鐘。
可以一次性多做一點，煎到六七成熟後冷凍，需要時解凍即可。
用黃油把肉丸煎至六七成熟，然後炒麪粉至焦黃，注意不要炒糊。接着在剛纔煎肉丸的鍋中加入炒好的麪粉和牛骨高湯，加一勺黃芥末醬，最後加入肉丸，中火煮至熟透。
同時可以做一些土豆泥和菠菜作爲配菜，例如簡單的蒜蓉菠菜。
將煮好的土豆壓碎，加入牛奶、肉豆蔻粉和鹽攪拌均勻。
以上步驟可以製作出肉丸，並搭配土豆泥和菠菜食用。