瓠子怎麼炒

瓠子炒制的方法有多種，如火腿線椒炒瓠子、辣炒瓠子、青椒炒瓠子、肉末炒瓠子等。以火腿線椒炒瓠子為例，做法如下：

準備瓠子、火腿、線椒、蒜。

將瓠子削皮去籽，切成合適大小的塊或片。

將火腿、線椒、蒜分別切好備用。

鍋中倒入適量食用油，加熱。

油熱後，放入火腿、線椒、蒜煸炒約一分鐘左右。

加入瓠子繼續煸炒，待瓠子變軟後，加入鹽、蚝油、雞精、白糖調味，並翻炒均勻。

出鍋裝盤即可享用。

根據個人口味和習慣，可以適量增減辣椒或蒜的量，以調整菜餚的辣味或蒜香。