甜椒粉是什麼

由紅甜椒製成的粉末狀調料

甜椒粉，又稱紅甜椒粉，是由紅甜椒製成的粉末狀調料。它是從屬於茄科的一年生草本植物，果實較大，顏色紅且略帶甜味。當紅甜椒乾燥後，可以磨成粉末，這種粉末在西餐中用途廣泛。它可以用於燴制菜餚，也可以作爲菜飯拌飯的調味料或用於調色和裝飾。甜椒粉具有一種特殊的香味，尤其在匈牙利料理中非常常用。它的使用範圍包括煮湯、燒烤和色拉等，也可以用於裝飾和增加菜餚的色彩。