勵志

勵志人生知識庫

甜甜圈製作方法

甜甜圈的製作方法可以分為以下幾個步驟:

準備麵團。在一個大碗中加入優酪乳、雞蛋、白糖、酵母、鹽、玉米油和普通麵粉,攪拌至沒有乾麵粉,然後揉成光滑的麵團。或者將麵粉、酵母、泡打粉、白糖、雞蛋、溫牛奶和黃油混合,揉成麵團。

醒發。將麵團放在溫暖的地方,蓋上保鮮膜,讓其自然醒發至兩倍大。

分劑和成型。將醒發好的麵團排出氣體,揉勻後分割成小劑子,每個劑子摺疊揉成饅頭型,並封口捏緊。或者將麵團搓成長條,切成小劑子,然後壓扁擀成圓形。

二次醒發。將成型好的甜甜圈蓋上保鮮膜,進行二次醒發。

炸制。在油鍋中,油溫達到適宜溫度後,放入甜甜圈,小火炸至兩面金黃,中間可以適當翻面。

調味。炸好後,可以趁熱裹上一層白糖、淋上朱古力醬或者椰蓉等。

以上方法綜合了不同搜尋結果的步驟,可以根據個人口味和操作習慣進行適當調整。