生吐司的製作方法可以分為以下幾個步驟：
準備材料。高筋麵粉、耐高糖乾酵母、鹽、砂糖、蜂蜜、淡奶油、冰牛奶和黃油。如果沒有蜂蜜，可以使用煉乳代替。
材料混合。將高筋麵粉、乾酵母、鹽、砂糖、蜂蜜、淡奶油和冰牛奶放入廚師機中，用2檔攪拌2分鐘，至無乾粉狀態。如果是手工揉面，可以參考相關教程，使用相同的方法達到無乾粉的狀態。
加入黃油。接著加入黃油，繼續揉面，先低速將黃油和麵團融合，再中速繼續揉面，直至麵團能拉出手套膜。
基礎發酵。將麵團取出，蓋上保鮮膜，讓麵團在室溫下醒發約1小時，直到麵團兩倍大。用手按壓麵團，如果不回縮，說明發酵完成。
分割和鬆弛。將麵團分割成三等分，每份滾圓後鬆弛20分鐘。
擀卷。將麵團擀開，排出空氣，然後捲起，再次鬆弛15分鐘。
最終成型和二次發酵。將麵團擀成條狀，捲起時收口朝下放入吐司盒中。在室溫下進行二次發酵，直到麵團占據吐司盒的七八分滿。
烘焙。預熱烤箱至190度，烤制40分鐘。烤完後立即取出吐司，在桌面上震一下脫模。
以上步驟可以製作出質地柔軟、含水量較高的生吐司。