炒熟生核桃的過程可以通過以下步驟完成：
選擇500克帶殼生核桃，確保外殼完整、顏色均勻，重量適中，輕輕敲擊時聲音清脆爲佳。
將生核桃清洗乾淨，去除表面雜質。
烤箱預熱至180°C。
在平底鍋中加入10克細鹽和20克白砂糖，小火翻炒至糖融化，鹽呈現微黃色。
將清洗乾淨的核桃倒入鍋中，快速翻炒，使每個核桃都均勻裹上糖鹽。
將裹好的核桃放入預熱好的烤箱中，烘烤10到15分鐘，期間需不斷翻拌，以確保核桃均勻受熱。
烤好的核桃取出後，自然冷卻，此時核桃會變得更加脆口。
此外，還有一種方法是把核桃仁放入微波爐中加熱，首先將核桃用水沖洗後放入微波爐中，根據微波爐的功率調整時間，一般爲90秒。取出後晾涼再砸開，可以輕鬆取出整個核桃仁。然後，可以在鍋中加入清水、冰糖和蜂蜜，小火煮至冰糖融化，放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿。之後，加入少許植物油並加熱至7成熱，放入核桃仁炸至酥脆。最後撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可。