生禽這個詞語最初是用來描述戰爭中活捉敵人的情況。在歷史文獻中，如《後漢書·皇甫嵩傳》、《三國志·魏志·李通傳》等，都有使用"生禽"這個詞來描述戰爭中活捉敵人的情況。由於"生禽"和"生擒"的同義性，有些人在使用時可能會混淆，因此需要根據上下文來判斷具體的意思。
在現代社會中，"生禽"通常指未經過加工處理的禽類動物，如雞、鴨、鵝等。但在這個意義上，"生禽"通常不是一個常用的詞語，更常見的表述是"活禽"或"生鮮禽類"。生禽在現代社會中的套用主要是在食品行業。相比於經過加工處理的禽類產品，生禽更加新鮮，口感更好，營養價值更高。因此，生禽在市場上備受歡迎。但需要注意的是，生禽也存在一定的安全隱患，因此在購買和食用時需要注意衛生和安全。
如何選擇優質的生禽產品：
選擇正規渠道購買生禽產品，避免購買假冒偽劣產品。
選擇新鮮度高的生禽產品，可以通過觀察外觀、氣味等方式來判斷。
選擇健康的生禽產品，避免購買有病毒、細菌等問題的產品。
在烹飪時要注意衛生，避免交叉污染。