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痲薯麵包做法

痲薯麵包的做法有多種變化,以下是一種常見的做法:

將痲薯麵包粉、雞蛋、油、水等材料混合攪拌均勻,注意麵團會很粘手,攪拌至表面光滑後,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

鬆弛後麵團加入黑芝痲等輔料,充分揉勻。

將麵團整理成長條狀,切成25克左右一個的面劑。

將面劑揉成小圓球,擺入烤盤,注意留出足夠的空隙以防膨脹時粘連。

表面噴水或刷水,防止乾裂。

放入預熱好的烤箱中,上下火170度~180度,烤制約30分鐘。

觀察上色情況,適時調整溫度,直至表面金黃。

烤好後取出,稍微冷卻後即可食用。

這是一種基本的痲薯麵包做法,可以根據個人口味調整輔料和烹飪步驟。