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瘦肉水做法

瘦肉水的做法多樣,這裡介紹一種常見的做法:

準備新鮮的瘦肉,如豬裡脊肉或豬梅頭肉,切成小塊或用攪拌機攪碎。

將瘦肉放入燉盅或砂鍋中,加入適量的水。

可以加入一些調料,如陳皮、紅棗、薑絲、枸杞、川貝、南北杏、花旗參等,以增加風味和營養。

將燉盅或砂鍋密封,隔水燉或直接蒸煮。

燉煮時間約為1至2小時,直到肉質軟爛。

最後加入少許鹽調味,即可飲用。

瘦肉水不僅可以快速補充營養,還具有溫補不燥熱、不油膩的特點,適合各個年齡段的人群飲用。