白砂糖是什麼

食糖

白砂糖是一種廣泛使用的食糖，顆粒為結晶狀，顏色潔白，甜味純正。

白砂糖是以甘蔗或甜菜為原料製作的，經過提取糖汁、清淨處理、煮煉結晶和分蜜等工藝加工而成的蔗糖結晶。在烹飪和食品加工中，白砂糖是一種常見的調味品，其甜度稍低於紅糖。適當食用白糖有補中益氣、和胃潤肺、養陰止汗的功效。