石磨麵粉的口感

柔韌、筋道且麥香味濃郁

使用石磨麵粉製作的麵食口感柔韌、筋道且麥香味濃郁。

石磨麵粉在製作麵食時，和面需要的水分較多，麵團醒發的時間短，拉扯搓揉不易斷裂，煮熟後麵條或面片柔韌且筋道。此外，石磨麵粉保留了小麥的原汁原味，營養價值高，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、B2和其他微量元素。這些特點使得石磨麵粉製作的麵食不僅口感上更加細膩、爽滑，而且在營養上也有更多的保留。