祛斑酵素的製作方法通常涉及以下步驟：
準備酵素桶和必要的食材。首先，確保酵素桶乾淨並消毒，然後準備水溶糖（如冰糖）、酵素粉（如水果酵素粉）、純淨水等。
激活菌粉。在量杯中加入適量的溫開水（約40度），倒入酵素粉或菌粉，攪拌均勻，讓其溶解。
加入食材。將準備好的食材（如水果、蔬菜等）倒入酵素桶中，然後加入已經激活的菌粉和溶解的水溶糖，攪拌均勻。
發酵過程。將桶蓋蓋上，放入已滅菌的酵素機中，選擇合適的發酵模式（如鮮釀酵素），並按照酵素機的指示進行操作。
攪拌和維護。在發酵過程中，需要定期（如每天早晚）攪拌酵素，以促進發酵均勻，同時防止食材沉積到桶底。
發酵完成。經過大約80小時的發酵，酵素會散發出酒釀的香味，嘗起來酸味大於甜味，且略帶痲舌感，此時可以取出酵素液。
儲存和保存。將酵素液過濾，去除未溶解的殘渣，然後裝入消毒的瓶子中，放入冰櫃（5~15度）冷藏保存，最好在7天內食用完畢。
需要注意的是，酵素的製作過程中，應確保所有器具和材料都已徹底消毒，以避免雜菌污染。同時，發酵環境應保持適宜的溫度和濕度，以利於酵素的發酵過程。