秋風起食臘味是什麼意思

“秋風起，食臘味”是嶺南地區的傳統飲食文化之一。這句話的意思是，當秋風開始吹起時，人們會開始製作和食用臘味，這是一種季節性的飲食習慣。

臘味是指將肉類以鹽漬後，通過風乾或燻乾製成的食品，包括臘腸、臘肉、臘雞、臘鴨等。這種食品不僅味道獨特，而且具有傳統和文化的意義，是過年等節日必備的年貨之一。在嶺南地區，晾曬臘味也是一種常見的民俗活動。