秫米的吃法

秫米是一種具有多種藥用價值的食材，可以煮粥食用，具有養心安神、健脾和胃、祛風除濕的功效，適用於胃弱、消化不良、心悸等症狀的調理。秫米還可以蒸飯食用，尤其適合兒童和老人，但應注意適量食用，避免過量引起腸胃不適。此外，秫米還可以與其他食材搭配製作，如油煎秫米飯、蓮子百合秫米粥、秫米切糕、秫米粘豆包等，這些搭配不僅增加了口感，還豐富了營養價值。